Deze winterse variatie op een traditionele Thaise beefsalade (Nam Tok) is geheel per toeval ontstaan. Ik had nog een stukje rosbief, wat spinazie en een flespompoen in mijn koelkast liggen. Samen met wat Aziatische smaakmakers was deze supergezonde salade in minder dan een half uur klaar.

Belangrijke smaakmaker in een authentieke […]