-
mei 24 2021 
Japanse teriyakisaus
De Japanse keuken kent verschillende traditionele bereidingen en teriyaki is daar één van. “Teri” (照り) betekent glans en “yaki” (焼き) betekent gegrild of gebakken. Het is dus niet de naam van de saus maar een kooktechniek, waarbij vlees, vis of groente wordt gebakken met een marinade die bestaat uit sojasaus, […]
-
feb 04 2018 
Basisrecept voor homemade kippenbouillon
Kippenbouillon is een geweldige smaakmaker voor al je soepen en sauzen. Een kant en klaar bouillonblokje is wel heel makkelijk, maar zelf bouillon trekken is echt veel lekkerder. En, je weet wat je er in stopt. Geen conserveringsmiddelen, kunstmatige smaakversterkers en onnodig veel zout, maar wel heel veel pure smaken. Zelf […]
