-
nov 17 2019 
Maaltijdsalade van roergebakken boerenkool, gedroogde tomaat, pecannoten en Pecorino
Een heerlijk recept voor een maaltijdsalade van roergebakken boerenkool met krieltjes en gedroogde tomaat, bestrooid met geroosterde pecannoten en Pecorino.
Boerenkool is een echte superfood van Hollandse bodem! Er zitten ontzettend veel vezels, vitaminen en mineralen in. En je kan er zo veel meer mee dan alleen in een stamppot verwerken, […]
-
jan 03 2019 
Chilichickensalade met roergebakken boerenkool
Het recept van deze salade vond ik op een Amerikaans weblog (The Roasted Root). Eet je glutenvrij dan is dit weblog absoluut een aanrader voor veel bijzondere en erg lekkere baksels.
Deze salade trok mijn aandacht vanwege de gedroogde kersen. Die had ik al een tijdje in mijn voorraadkast staan. Gekocht […]
-
feb 01 2017 
Boerenkoolsalade met geroosterde kikkererwten, flespompoen en tahindressing
In boerenkool zitten ontzettend veel vezels, vitaminen en mineralen. Echt een superfood waar je veel meer mee kan dan alleen in een stamppot verwerken. Zelfs rauw is boerenkool erg lekker.
Het idee voor deze salade heb ik van een Amerikaanse blogpagina en het lijkt misschien wat vreemd om boerenkool zo te […]
