De combinatie van vlees en vis in één gerecht lijkt misschien bijzonder, maar is heel gebruikelijk in verschillende soorten keukens. Denk maar eens aan klassiekers zoals een Spaanse paella of een Italiaanse vitello tonnato.

In dit recept combineer ik kip en garnaal. Die krijgen een Mexicaans tintje door mijn eigen tacokruidenmix […]