-
okt 15 2015 
Gyudon (Japanse runderreepjes met rijst) met gari (zoetzure Japanse gember)
Mijn recept voor Gyudon (Japanse runderreepjes met rijst) met gari (zoetzure Japanse gember).
Gyudon is een erg populair fastfood gerecht in Japan en verrassend simpel te maken. Magere runderreepjes, kort gebakken, geserveerd bovenop – een kommetje – rijst met wat gebakken uiringetjes. Echt comfortfood: heerlijk met een kommetje warme rijst en […]
-
jun 05 2015 
Gebakken carpaccio van ossenhaas met portobello en truffelolie
Deze week een recept voor de liefhebber van rood vlees! Deze carpaccio – naar een recept van Jamie Oliver – heeft bite maar is ook heel elegant tegelijk. Truffelolie is in dit recept een goede vervanging voor het echte werk en een stuk voordeliger. Resultaat: een heerlijke lichte maaltijd die […]
