• Mondeghini (Italiaanse koolrolletjes) met saffraanrisotto

    Gevulde koolrolletjes klinkt misschien een beetje gewoontjes, maar met dit recept maak je van een eenvoudige savooiekool een verfijnde Italiaanse maaltijd. Kleine bolletjes van kool, ruim gevuld met kruidig gehakt op smaak gebracht met salie en rozemarijn en gestoofd in witte wijn. Het is even een handigheidje, maar wanneer je […]