Ik maak deze salade vaak als bijgerecht bij een Oosterse maaltijd, maar op zichzelf ook heerlijk als lichte maaltijdsalade.

Kikkererwten zijn de basis van veel gerechten in de keuken van het Midden-Oosten en niet zonder reden. Ze zijn voedzaam, gezond en erg lekker. Zo leveren kikkererwten meer vezels dan een gemiddeld […]