Parelcouscous is een graanproduct dat van tarwe en water gemaakt wordt net als de fijne couscous. Het verschil zit vooral in de maat. Bij parelcouscous wordt de fijne couscous (met de hand) na het vermalen meteen gedroogd en de parelcouscous eerst tot kleine bolletjes gerold. Daardoor lijkt deze soort meer op […]