-
okt 05 2016 
Taiwanese beef en noedelsoep
Zin in Taiwanese beef en noedelsoep? Probeer dit recept. Kruidig en boterzacht rundstoofvlees, zachte romige noedels en knapperige groenten in een pittige runderbouillon, het ultieme comfortfood in een kommetje!
Deze noedelsoep uit Taiwan is daar erg populair en dat is niet zonder reden. De bereidingstijd is deze keer wel wat langer, […]
-
apr 26 2016 
Beef tataki met een salade van harusame (Japanse glasnoedels)
In dit recept maak ik het bereiden van beef tataki super eenvoudig. Tataki zegt iets over de bereidingswijze: vlees of vis wordt kort dichtgeschroeid, gemarineerd en daarna in dunne plakjes gesneden, vergelijkbaar met sashimi.
Voor een beef tataki kan je kan een stukje ossenhaas of biefstuk kort in de grilpan bakken […]
