Griekse koolrolletjes met citroensaus. Avgolemono is een heerlijke frisse citroensaus, die gegeten wordt met bouillon als soep of als smaakmaker bij groenten en vlees.

Ik eet de saus graag in combinatie met koolrolletjes gevuld met gehakt en rijst, waardoor je deze eenvoudige maaltijd omtovert tot een bijzonder gerecht.

De saus lijkt heel […]