Voor iemand die eigenlijk niet van deze groente houdt, heb ik een bijzondere verslaving ontwikkeld voor de bloemkoolrecepten van Yotam Ottolenghi. De manier waarop hij deze groente bereidt verrast mij iedere keer weer met heerlijke bereidingen, die de smaak bloemkool op een bijzondere manier tot zijn recht laten komen. Daarom ook […]