• Fazzoletti met tuinbonenpesto en truffel

    Fazzoletti zijn hele dunne, bijna transparante verse pasta velletjes en combineren heerlijk met deze lichte “saus” van jonge verse tuinbonen, lente-ui en basilicum. De truffel is niet absoluut nodig maar maakt het gerecht wel bijzonder en geeft een echt luxe gevoel.

    Tuinbonen zijn vroeg in het seizoen het lekkerste en als […]