-
apr 03 2021 
Fazzoletti met tuinbonenpesto en truffel
Fazzoletti zijn hele dunne, bijna transparante verse pasta velletjes en combineren heerlijk met deze lichte “saus” van jonge verse tuinbonen, lente-ui en basilicum. De truffel is niet absoluut nodig maar maakt het gerecht wel bijzonder en geeft een echt luxe gevoel.
Tuinbonen zijn vroeg in het seizoen het lekkerste en als […]
-
nov 17 2019 
Maaltijdsalade van roergebakken boerenkool, gedroogde tomaat, pecannoten en Pecorino
Een heerlijk recept voor een maaltijdsalade van roergebakken boerenkool met krieltjes en gedroogde tomaat, bestrooid met geroosterde pecannoten en Pecorino.
Boerenkool is een echte superfood van Hollandse bodem! Er zitten ontzettend veel vezels, vitaminen en mineralen in. En je kan er zo veel meer mee dan alleen in een stamppot verwerken, […]
