-
okt 19 2019 
Dadar Isi (Indonesische gevulde omelet) met atjar tjampoer (zoetzuur van gemengde groenten)
Mijn recept voor Dadar Isi (Indonesische gevulde omelet) met atjar tjampoer (zoetzuur van gemengde groenten).
Gerechten met eieren zijn ideaal als je de hoeveelheid koolhydraten in je voeding wilt beperken. Dit recept van een omelet met een heerlijk kruidige vulling van gehakt en kokos, is één van mijn favoriete eiergerechten. Vooral […]
-
jun 26 2018 
Chinese Mapu Tofu
Mapu Tofu is een traditioneel gerecht uit de keuken van Szechuan, dat je helaas niet vaak op de menukaart van een Chinees restaurant zult ontdekken. Het is een heerlijke en bijzondere combinatie van rul gebakken gehakt in een aromatische, iets pittige saus met stukjes tofu en een ruime hoeveelheid lente-ui. In […]
-
apr 05 2017 
Mexicaanse spicy taco’s met gehakt en bonen
Zelf Mexicaanse spicy taco’s met gehakt en bonen maken?
In de supermarkt vind je een uitgebreide selectie aan Mexicaanse producten en smaakmakers, maar probeer deze voor één keer te laten staan en maak je eigen kruidenmix. Ik weet zeker dat je dan nooit meer anders wil.
Met een beetje gemalen chipotle peper […]
-
feb 22 2017 
Griekse koolrolletjes met citroensaus
Griekse koolrolletjes met citroensaus. Avgolemono is een heerlijke frisse citroensaus, die gegeten wordt met bouillon als soep of als smaakmaker bij groenten en vlees.
Ik eet de saus graag in combinatie met koolrolletjes gevuld met gehakt en rijst, waardoor je deze eenvoudige maaltijd omtovert tot een bijzonder gerecht.
De saus lijkt heel […]
