-
aug 08 2018 
Mexicaanse spicy kaasdip
Heb je zin in een lekkere en gezonde snack zonder al te veel calorieën, dan is deze kaasspread echt een aanrader. Zo klaar en superlekker als dip voor je nacho’s of (nog verantwoorder) reepjes rauwe groenten of als dressing voor een “Mexicaanse” salade.
De dip werkt met verschillende soorten zachte, witte […] -
aug 02 2017 
Mexicaanse tacosalade met kip en garnaal
De combinatie van vlees en vis in één gerecht lijkt misschien bijzonder, maar is heel gebruikelijk in verschillende soorten keukens. Denk maar eens aan klassiekers zoals een Spaanse paella of een Italiaanse vitello tonnato.
In dit recept combineer ik kip en garnaal. Die krijgen een Mexicaans tintje door mijn eigen tacokruidenmix […]
-
apr 05 2017 
Mexicaanse spicy taco’s met gehakt en bonen
Zelf Mexicaanse spicy taco’s met gehakt en bonen maken?
In de supermarkt vind je een uitgebreide selectie aan Mexicaanse producten en smaakmakers, maar probeer deze voor één keer te laten staan en maak je eigen kruidenmix. Ik weet zeker dat je dan nooit meer anders wil.
Met een beetje gemalen chipotle peper […]
-
dec 14 2016 
Homemade cornbread met Mexicaanse pompoensoep
Zelf brood bakken kan een heel gedoe zijn, maar met dit recept zet je binnen ¾ uur een heerlijk zelfgebakken brood op tafel. Het deeg van dit homemade cornbread lijkt eigenlijk meer op een dik cakebeslag en hoeft niet te rijzen. Makkelijker kan niet!
Dit recept is goed voor een ruim […]
