Dit keer het recept van een gerechtje uit mijn mezze-menu. Ottolenghi’s geroosterde pompoensalade met tahindressing en za’atar. Deze salade is eigenlijk altijd lekker, als lichte avondmaaltijd, lunch of ook als bijgerecht bij oosters getinte vleesgerechten. Belangrijke smaakmakers zijn de tahindressing en de za’atar. Dat is een kruidenmengsel maar ook de […]