• Tonijnfrittata met venkel-komkommersalade

    Een frittata is altijd goed voor een lichte maaltijd en makkelijke maaltijd. Ik maak deze frittata met tonijn uit blik. Dat is een prima en gezond alternatief voor verse vis. Zeker in een recept zoals dit. Verse tonijn wordt dan snel te droog. Ik kies bij voorkeur voor duurzame variant […]

  • Ovengeroosterde kip met sinaasappel en venkel

    Sinaasappel, venkel en kip zijn altijd een heerlijke combinatie, hoe je ze ook bereid.

    In dit recept rooster ik een hele kip (in stukken) op een bedje van venkel en plakken sinaasappel waardoor alle lekker smaken en aroma’s in de kip kunnen trekken. De saus maakt dit gerecht helemaal af. Die […]

  • Zweedse gehaktballetjes

    Ik heb nog nooit de Zweedse gehaktballetjes van de bekende meubelgigant gegeten, maar weet zeker dat je die met dit recept zult overtreffen. Heerlijke smeuïge, kruidige rundergehaktballetjes in een romige jus.

    Nog lekkerder met een aardappelsalade en cranberry compote. En wil je helemaal uitpakken, dan maakt een komkommervenkelsalade deze Zweedse maaltijd […]