-
aug 09 2017 
Provençaalse ovenschotel met geitenkaas
Een Provençaalse ovenschotel met geitenkaas is één van die vegetarische gerechten waardoor je zelfs als doorgewinterde vleeseter om gaat.
Een “Tian Provençal” is van origine een groentegerecht, maar in deze variant wordt het een heerlijke en super gezonde maaltijd.
Een belangrijk onderdeel van dit gerecht is rode rijst uit de Camargue. Deze […]
-
jan 11 2017 
Geitenkaassalade met gepocheerde balsamicovijgen
Mijn recept voor deze klassieker onder de Franse salades. Hoe je deze salade ook maakt, de smaak wordt bepaald door de kwaliteit van de geitenkaas. Laat daarom voor een echt lekkere geitenkaassalade de goedkopere supermarkt versies liggen en laat je adviseren door je kaasboer.
Ik houd van kaas met wat pit […]
-
mrt 13 2016 
Soufflé van geitenkaas en spinazie
Met de paasdagen voor de deur gaan we met dit recept de uitdaging aan om een soufflé te bakken.
Volgens veel recepten één van de meest lastige gerechten om te maken, maar volgens mij eerder één van de meest makkelijke. Over het algemeen zakken ze helemaal niet snel in, zelfs wanneer […]
-
feb 03 2016 
Salade van rode kool en rode biet met gemarineerde geitenkaas
Kleur is deze week mijn inspiratiebron voor dit recept. Rode kool met rode bietjes en rode ui; deze bijzondere combinatie ziet er niet alleen fantastisch uit, het smaakt ook echt geweldig.
De rauwe gemarineerde rode kool is mega gezond en zorgt voor een heerlijk knappertje. De bietjes zijn met verse tijm […]
-
dec 09 2015 
Quiche van zelfgemaakt bladerdeeg met geroosterde pompoen, balsamico-uitjes en geitenkaas
Mijn eigen recept voor een quiche van zelfgemaakt bladerdeeg met geroosterde pompoen, balsamico-uitjes en geitenkaas.
Bladerdeeg is een product waar je niet snel aan denkt wanneer je gezond wilt eten en op je gewicht wilt letten. De traditionele manier van bladerdeeg bereiden is erg bewerkelijk en het deeg wordt met een […]
-
sep 03 2015 
Kipfilet gevuld met geitenkaas uit de oven met venkel en tomaat
Mijn recepten voor kipfilet gevuld met geitenkaas uit de oven met venkel en tomaat. Een heerlijke klassieke combinatie in één ovenschaal, super lekker en zo eenvoudig te bereiden.
Venkel is één van mijn favoriete groenten, boordevol vezels en met een heerlijke, zoetige anijsachtige smaak. Samen met de zoete trostomaatjes en de geitenkaas […]
